Upasana's Blog!!!

During Diwali, Goddess Lakshmi is believed to visit homes that are well lit, so families decorate their homes. People wear their best clothes or buy new ones, children are given presents and new year greetings are exchanged through visits or Diwali cards. Thus, a Rangoli design is created on doorsteps to welcome everybody. Rangoli exudes a pattern in color that are specific for each region. During Diwali, in the art of floor painting, the central rangoli design is the symbolic one denoting the deity or the theme. Motifs generally created are lotus, fish, birds, snakes etc. which reflects the unity of man and beast. Most of the rangoli designs are circular exuding a sense of endlessness of time. Celestial symbols such as the sun, moon and other zodiac signs are also common themes for rangoli. Layered with symbolism is the lotus denoting  Goddess Lakshmi, the unfolding of life, the heart or the wheel . During Diwali, two interfaced triangles are created that indicates th...

1 of my most favourite Kumaoni dish prepared from Boiled Potatoes. Ingredients Potato - 1Kg Cumin powder - ½ Tea Spoon Tumeric powder - 1 Tea Spoon Coriander powder - 2 Tea Spoon Red Chilli powder - 1 Tea Spoon Oil - 50 gms Salt to taste Green Coriander - 2 Bunches Method : Boil and peel the potatoes Cut the potatoes into small or medium sized diagonal pieces Fry cumin seeds till it crakes then add tumeric powder Add boil potatoes pieces with Coriander powder, chilly powder and Salt. Cook on slow fire. Garnish with chopped green Coriander. It is really easy to make & tasety dish !!! This is one normal kitchen type recipe for aloo ke gutke but real taste of all the spices as village can't be obtained from the market grated packet spices !!!  असली  स्वाद तो  उसी सिलबट्टे से पिसे हुए मसाले से आता है जिसमे नमक, हल्दी, मिर्ची, जीरा, धनिया  सब साथ में पिसा जाता है!!! तो जरूर इस दिवाली अपने घर में बनाकर कमेंट्स दीजियेगा !!! Thanks!...

After 65 Years of our Independence here is time when we Indian's are awaken by voice of Hazare!!! Its like, कोई हमे जब तक नीद से झंझोड़ कर ना जगाये तब तक हम सोते ही रहते है, है ना??? चलो जो भी है, आखिर हम नींद से जागे तो!!! बड़ी उम्मीदों से अन्नाजी ने ये क्रांति की मशाल जलाई है, देखते है की क्या ये मशाल सच में भ्रष्टाचार के अँधेरे को दूर कर पाने में कारगर होगी? और होगी भी तो कितनी कारगर सीद्ध होती है!!!  जब ये लड़ाई शुरू हुई तो लग रहा था की भारत के इतिहास में एक नया आयाम जुड़ जाने वाला है, आखिर कब तक सरकार अन्ना जैसे साधू इंसान को बिना कोई जुर्म जेल में रख पाएगी??? और ऐसा ही हुआ सुबह से शाम होते होते सरकार के होसले पस्त हो गए, पर फिर भी उन्होंने अन्नाजी को दिल्ली से कही दूर भेज देने का जाल बिछाया पर वो भी सफल न हुआ !!! आज जब सारे देश वासी अन्ना की जलाई हुई मशाल को अपने हाथो में थामकर इस आन्दोलन को आगे बड़ा रहे है तब दूसरी तरफ लोगो क मन में विचार भी आ रहा है अन्नाजी कब तक अनशन पर कायम रह पाएंगे??? और हां अगर ये लोकपाल बिल आ भी गया तो क्या सचमें भ्रष्टाचार का अंत...

I Would like to share one of my Favorite food recipe here!!!! Kakdi Ka Raita Ingredients: 1 Bowl Curd (Main) 1 Cucumber's (Main) 1 Onion (Optional) Ginger (Optional) 1 Green Chilly Coriander  leaves Mint leaves Mustard Powder (Main) Chilly Powder Salt Method : (1.) Wash and Peel Cucumbers properly and grate it. (2.) Chop Onion, Ginger, Chilly. (3.) Mix all ingredients well in bowl and add Mustard powder, chilly powder and salt to taste. (4.) Finally add fresh Corriender & Mint leaves and Serve it cool. You can always add more vegetables as Tomato's, Capsicum to add flavours in Raita. Here I have kept it simple as our traditional method is. But this does not have any compromise with taste it taste's heavenly in simple form also so give it a try. Taste best with Paratha's and Pulav!!!

India have completed 64 years of being Independent. But have we Understood true meaning of independece ??? The answer is no. We are happy thinking that we have no English Man ruling over us, but what about all the other ill Factor's which are still leading us. When we were overruled by others we had only one goal to be free from their rule, but we did not had any idea how our country is to be after getting freedom ??? And now when we have compleated 64 years of Independence this question needs a great thought that is this the true Picture of India we have dreamt for ??? Don't we deserve a Country that is free from Corruption, terrorism, illitracy, poverty, population, explotation and inequalitis. But how can this be possible ??? Is there any government who can make this happen ??? Who can do this ??? Can any Super hero like Anna change the whole System and give our India a new identity ??? This is not the purpose of one person this is definetly possible when we all come up t...

रक्षाबंधन की हार्दिक शुभकामनाये !!! राखी का त्यौहार मेरे सबसे प्रिय त्योहारों में से एक है!!! वैसे तो मुझे हर एक त्यौहार पसंद है, पर राखी सभी त्योहारों में खास है!!! हर बार की तरह इस बार भी मैंने अपने प्यारे बड़े भाई को राखी बाँधी !!!  मेरे भाई से मुझे कुछ मांगने की जरूरत नहीं पड़ती क्यूंकि मुझे मांगे बिना ही वो सब कुछ दे देता है!!! किसी ने सच हीकहा है की दुनिया मेंसबसे पवित्र और प्यारा रिश्ता भाई-बेहेन का होता है !!! भाई दोस्त, माँ, पिता इन तीनो का संगम होता है!!! बहेन पर जब भी कोई मुश्किल आती है भाई हमेशा एक मजबूत सहारा बनकर उसके साथ होता है!!! तभी तो बहेन का भाई से स्नेह और विश्वास हर साल राखी का त्यौहार मानाने के साथ कई गुना बढ़ जाता है!!! जुग जुग जिओ मेरे भैय्या !!!

Happy Friendship Day!!! दोस्ती क्या है ? मनो तो जीने का सहारा है दोस्ती जब अपने कहलाने वाले रिश्तेदार भी मुसीबत के समय साथ छोड़ दे तब दिखाई देती है साची दोस्ती! जीवन में रंग भारती है सच्चे दोस्तों की दोस्ती, तो कभी जीवन की भूल बनती है बुरी दोस्ती! शायद तभी किसी विद्वान् ने कहा है के नादान दिसत से समझदार दुश्मन भला! जीवन में नए दोस्तों का आना तो लगा ही रहता है, पर वो दोस्त जो सुख और दुःख में काम आये वैसे सच्चे दोस्त बहोत कम होते है! अगर कोई ऐसा  दोस्त आपकी भी जिंदगी में आये तो आपके जीवन को नया आयाम मिलता है! सच्चे दोस्त वो होते है जो आपकी कमियों को जानकार उन्हें दूर करे, जो आपकी हर बुरी बात में आपको टोके और हर अच्छी बात में गर्व महसूस करे!!! इस मित्रता दिवस में मेरी ये मनोकामना है की ऐसा दोस्त सभी के जीवन में आये जो आपकी ख़ुशी में खुश और आपके दुःख में दुखी हो!!! Happy Friendship day!! :-)